Grillowane vel pieczone warzywa do... czy tam zamiast obiadu

Grillowa pora roku w pełni. Oprócz wszelkiego rodzaju mięs warto wrzucić na ruszt również warzywa. Oto prosty przepis na miks warzyw pieczonych. Nada się jako wspaniałe uzupełnienie posiłku mięsnego jak i samodzielne danie dla tych z gatunku roślinożernych ;)

Składniki (wersja podstawowa):

• 1 średnia cebula
• 1 papryka żółta
• 1 papryka czerwona
• 1 mała papryka zielona
• 1 spora marchew
• mieszanka ziołowa do grilla (bez konserwantów)
• sól
• szczypta pieprzu cytrynowego
• pieprz biały
• pieprz czarny
• łyżeczka miodu wielokwiatowego
• 1 łyżka oliwy

Przygotowanie:
Umyte warzywa kroimy: marchew w paski (szybciej zmięknie), papryki w paski, a cebulę w pióra. Przyprawy mieszamy z miodem i oliwą. Warzywa mieszamy z powstałą pastą. Pieczemy w zawiniątkach z folii aluminiowej ok 30 - 40 minut. Jest to bardzo podstawowa wersja - do przygotowania również w warunkach domowych (w piekarniku). Możemy urozmaicać skład wedle własnych upodobań - innymi warzywami lub różnego rodzaju serami. Warzywa wychodzą bardzo aromatyczne. Będą stanowić doskonały dodatek do pieczonych lub gotowanych mięs. Na zdjęciu z kurczakiem po francusku.