Składniki (dla 2-3 osób):
- 4-5 średnich ziemniaków
- ok. 20 dag kiełbasy (może być ulubiona cienka - ja użyłam suchej krakowskiej)
- 1/2 cebuli
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 10 dag sera żółtego
- 100 ml śmietany 12 %
- olej do smażenia
Obrane ziemniaki ugotowałam w całości na pół - miękko. W tym samym czasie w małej ilości oleju przysmażyłam pokrojoną w średniej wielkości kostkę wędlinę i cebulę. Kiedy się lekko przyrumieniły dodałam przecier pomidorowy i podlałam odrobiną wody. Dusiłam jeszcze chwilę. Ziemniaki pokroiłam w talarki o grubości ok 1/2 centymetra. W małym naczyniu żaroodpornym, wysmarowanym masłem, ułożyłam 3 warstwy ziemniaków. Oprószyłam je ziołami prowansalskimi i położyłam kilka wiórków masła. Na ziemniaki wyłożyłam wędlinę. Przykryłam kolejnymi dwoma warstwami ziemniaków, które także posypałam ziołami i obłożyłam masłem
Wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 195 stopni. Ser starty na grubej tarce wymieszałam ze śmietaną i odrobiną świeżo zmielonego pieprzu. Po ok. 30 minutach zapiekania, ser ze śmietaną wyłożyłam na ziemniaki i rozprowadziłam. Posypałam odrobiną świeżego szczypioru.
Zapiekałam jeszcze kilka minut - do roztopienia sera. Danie gotowe. Mężowi bardzo smakowało. Syn też podjadał mimo, że wcześniej swój obiad zaliczył. Z tej mojej poniedziałkowej improwizacji wyszło danie proste, tanie, szybkie i pyszne. Polecam.
Prosta, ale bardzo apetyczna zapiekanka. Dania jednogarnkowe mają swój urok :)
OdpowiedzUsuńUn piatto fantastico, complimenti!!!!
OdpowiedzUsuńoo szybko ,dobre i pewnie nie jest sucha, oczywiscie wyprobuje :)
OdpowiedzUsuńPolecam z mięsem mielonym :D
OdpowiedzUsuń