Indyk z zieloną papryką i cebulą na szybki obiad w tygodniu. Ze specjalną dedykacją dla Patrycji ;)

Skoro już się zdzwoniłyśmy - zupełnie przypadkiem i niechcący to specjalnie na Twoje życzenie Kochana - przepis na szybki obiad. Też mi potrzeba takich szybkich obiadów bo niestety to już nie te czasy co się pół dnia w kuchni siedziało.
Możesz wypróbować ;)
Odmroziłam filet z indyka i niezbyt wiedziałam jak go smacznie zagospodarować. Ponieważ jest to dość suche mięsko - zamarynowałam je w oliwie wymieszanej z musztardą i ziołami i... zobaczymy co z tego wyszło.

Składniki:

• ok. 70 dag fileta z indyka
• 1 mała cebula żółta
• 1 mała marchewka
• 1/3 zielonej papryki
• zioła śródziemnomorskie 
• olej rzepakowy (łyżka)
• łyżka delikatnej musztardy
• pieprz cytrynowy - szczypta

Przygotowanie:
Mięsko pokroiłam na niewielkie kąski. Oliwę wymieszałam z musztardą i wymieszałam w niej mięso. Oprószyłam mięso ziołami. Marynowało się całą noc a nawet dłużej bo nie było się nim kiedy zając. Warzywa pokroiłam w paski, plasterki i półksiężyce ;). Wszystko to wrzuciłam do rękawa do

pieczenia, oprószyłam jeszcze pieprzem cytrynowym, wymiąchałam, zamknęłam i piekłam w temperaturze 170-180 stopni z termoobiegiem przez około 40 minut.
Mięsko można podać z ryżem, kluskami łyżką kładzionymi, ziemniaczkami czy kaszą jęczmienną, a sosik wedle upodobań można zaprawić śmietaną.Warzywa do mięska też można dobrać też wedle smaku. U mnie tym razem kryterium wyboru były kolory ;) Ciekawa jestem czy wypróbujesz i czy przypadnie Ci ten przepis do gustu. Może dasz mi znać wcześniej niż przy następnym uzgadnianiu salda, co? ;) Moje chłopaki były naprawdę zadowolone, a i wg mnie danie wyszło smaczne bardzo.

Pozdrawiam i życzę smacznego Tobie oraz każdemu kto się skusi by wypróbować ten przepis :)