Sałatka z kurczakiem wędzonym. Doskonała na lekką kolację oczyszczającą czy imprezową przekąskę sylwestrową

Święta za nami. Obfite kapuściano-grzybowe posiłki zakąszane śledzikiem na szczęście również. Czas przygotować się na Sylwestra. Trzeba wziąć się w garść by jakoś upchnąć osobisty, świąteczny nadbagaż w wymarzoną kreację. Warto zrezygnować z tradycyjnej kolacji z pieczywem w roli głównej na rzecz lekkiej sałatki, która dostarczy nam zarówno odpowiednich wartości odżywczych jak i bogatych doznań smakowych. Oto prosta propozycja na szybkie oczyszczenie organizmu:

Składniki (na jedną osobę):

• 4-5 liści salaty lodowej bądź garść gotowej mieszanki sałat
  
• 1 średni pomidor
• 1/3 ogórka zielonego
• 2-3 plastry sera żółtego
• 1/2 kęska piwnego (lub jedna wędzona pałka z kurczaka)
• 1-2 plastry czerwonej papryki
• dressing ziołowy na bazie oliwy z oliwek
• łyżka soku cytryny

Przygotowanie:
Umytą i osuszoną sałatę rwiemy na drobne kawałki. Pozostałe składniki kroimy w kostkę. Zalewamy mieszanką utartych ziół (zioła prowansalskie, bazylia, tymianek, pieprz)  połączoną z oliwą i łyżką soku z cytryny. Odstawiamy na 10 minut i gotowe.

Zapewniam, że jeśli przez dwa dni, które pozostały do sylwestrowego szaleństwa zaserwujemy sobie taką kolację - poprawi się nie tylko nasza sylwetka ale i samopoczucie.A na załączonym obrazku widać, że nawet najmłodsi chętnie się skuszą ;)
Warto pamiętać o takiej sałatce również gdy sylwestrowa nagonka minie ;) i choć raz w tygodniu serwować sobie zastrzyk witaminowy zamiast gotowych zapychaczy kanapkowych.