Zielony krem z groszkiem. Ekspresowa zupa obiadowa bez mięsa

Żeby nie przechwalić Męża co mi znowu obiadzio zaserwował dziś przepis z innej beczki. Jak upały to gotować się nie chce. Wcale. Mimo to jeść coś wypada. Tym bardziej jeśli dziecko w domu to obiad być musi. Oto przepis na szybką, a do tego pożywną i zdrową zupę. Do przygotowania w 30 minut. Nie potrzebne mięso, wywar z jarzyn, ani ziemniaki.

Składniki:

• 1 dorodny brokuł lub dwa mniejsze
• 1-2 kostki śmietankowego serka topionego
• woda do gotowania brokuła
• sól, pieprz
• 1/2 łyżeczki cukru

Przygotowanie:
Brokuła gotujemy w osolonym i lekko posłodzonym wrzątku. Najlepiej jednak ugotować go na parze, zmiksować wraz z serkiem topionym i rozrzedzić wodą z jego gotowania. Wystarczy doprawić solą, pieprzem, ewentualnie cukrem. Ekspresowa zupa gotowa. Podajemy ją z groszkiem ptysiowym, ewentualnie pikantnymi ziołowo - czosnkowymi grzankami.
Mało zachodu, a obiadowy posiłek gotowy. Lekki, a jednak sycący.