Makaron kremowo - brokułowy z marynowanym kurczakiem. Rozkosznie dobry i prosty obiad

Kilka dni temu powstało w naszym domu pyszne danko. Polecam na rodzinny obiad. Kompozycja prosta, ale pełna smaku. Takie można powiedzieć "dogadzanie sobie" ... a co nam pozostaje w dzisiejszych zwariowanych czasach? Danie nie wymaga wielkich nakładów finansowych ani też wiele pracy. Mimo to cieszy oko i podniebienie. 

Polecam: 

Składniki (dla 3 osób) : 

=

• 1 pierś z kurczaka (duża połówka lub mała cała)
  
• 1 brokuł

• 1/2 paczki makaronu penne
• 2 łyżki śmietany 18%
• 2 łyżki boczku pokrojonego w kostkę (surowy parzony)

Przygotowanie:

Brokuł gotujemy na miękko (ale tak żeby różyczki się nie rozpadały)- w osolonej wodzie z dodatkiem łyżki mleka i szczypty cukru. W tym samym czasie wstawiamy makaron oraz wcześniej zamarynowane mięso. Pierś z kurczaka kroimy na medaliony i przyprawiamy (o tym niebawem). Najlepiej, żeby odstało kilka godzin w lodówce. Medaliony smażymy na patelni grillowej. Czas kiedy makaron się gotuje w zupełności wystarczy, żeby nasze mięsko było gotowe. Różyczki brokuła odcedzamy. Jeśli się okaże że w tzw. 'odlewku" są kawałeczki brokuła - odcedzamy je przy pomocy drobnego sitka. Mieszamy je ze śmietaną. Jeśli kawałeczków jest mało - rozgniatamy widelcem dodatkową różyczkę. W czasie gdy

makaron dochodzi, na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju, na którym zrumieniamy boczek. Na tę patelnię wykładamy odcedzony makaron. Dodajemy nasza brokułową śmietanę. Mieszamy. Wykładamy poszczególne składniki na talerz i danie gotowe. Mała, prosta, eksplozja smaku. Od pierwszego razu już powtarzaliśmy to danie i powiem Wam, że za każdym razem ciężko poprzestać na jednej dokładce 👌👌👌