czwartek, 10 lipca 2014

Zielony krem z groszkiem. Ekspresowa zupa obiadowa bez mięsa

Żeby nie przechwalić Męża co mi znowu obiadzio zaserwował dziś przepis z innej beczki. Jak upały to gotować się nie chce. Wcale. Mimo to jeść coś wypada. Tym bardziej jeśli dziecko w domu to obiad być musi. Oto przepis na szybką, a do tego pożywną i zdrową zupę. Do przygotowania w 30 minut. Nie potrzebne mięso, wywar z jarzyn, ani ziemniaki.


Składniki:
  • 1 dorodny brokuł lub dwa mniejsze
  • 1-2 kostki śmietankowego serka topionego
  • woda do gotowania brokuła
  • sól, pieprz
  • 1/2 łyżeczki cukru
Przygotowanie:
Brokuła gotujemy w osolonym i lekko posłodzonym wrzątku. Najlepiej jednak ugotować go na parze, zmiksować wraz z serkiem topionym i rozrzedzić wodą z jego gotowania. Wystarczy doprawić solą, pieprzem, ewentualnie cukrem. Ekspresowa zupa gotowa. Podajemy ją z groszkiem ptysiowym, ewentualnie pikantnymi ziołowo - czosnkowymi grzankami.
Mało zachodu, a obiadowy posiłek gotowy. Lekki, a jednak sycący.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Każdy konstruktywny komentarz mile widziany